为进一步夯实校园食品安全管理基础，筑牢师生饮食安全防线，6月30日，餐饮管理中心开展2026年第二季度“六T”实务现场管理专项检查，此次检查由上海大学党委常委、副校长王从春带队，后勤保障部党委书记、副部长‌、风险控制办公室主任李坚，党委副书记、部长、经营管理办公室主任孟祥栋，以及宝山校区食堂相关管理人员陪同检查。

检查组对水秀一、二层食堂开展全方位实地检查，重点查验后厨标准化操作、食品安全卫生、大厅环境卫生、猪肉等大宗食材售卖管理等关键环节，并逐项开展现场核查评估。

检查组深入水秀二层智慧餐厅就餐区域开展实地检查，对已上线运行的智慧取餐结算餐线进行现场勘验。该智能化设备具备餐盘自动识别功能，师生完成取餐、离开餐位后系统实时自动结算扣费，有效优化整体就餐流转效率。检查组驻足电子智慧菜品展示屏前，核查菜品名录、售卖单价等信息公示落实情况。食堂依托数字信息技术推动餐饮经营管理精细化落地，在规范运营监管的基础上，为在校师生构建透明可溯、便捷高效、安全舒适的就餐服务场景。

下一步，餐饮管理中心将以此次专项检查为契机，持续深耕“六T”实务管理建设，各校区将建立食堂经理交叉监督体系，组建联合巡检队伍，在交叉排查中查摆管理短板，交流优秀运营经验，持续巩固标准化管理成果，全力为师生打造安心、舒心的校园就餐环境。