为进一步强化食堂从业人员食品安全风险防控意识，筑牢校园饮食安全防线，2026年5月14日下午，后勤综合管理处在松江校区学思楼举办2026年夏季食品安全专题培训。本次培训特邀广富林市场监管所副所长夏俊杰现场授课指导，后勤综合管理处膳食科及各食堂从业人员全员参训，培训由后勤综合管理处副处长徐峰主持。

夏俊杰围绕食品安全法律法规、主体责任落实、食品加工操作规范、风险隐患排查等重点内容开展系统讲解。同时结合食品安全典型案例，深入剖析食堂日常监管中常见的薄弱环节和潜在风险，并针对性提出工作指导建议。他强调，全体食堂从业人员须严格压实食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，做实做细日常自查自纠，从源头及时化解各类食品安全隐患。

培训最后，徐峰就后续食品安全管理工作提出三点明确要求：一是深化思想认识，层层压实食品安全管理责任；二要严守操作规范，全流程严把食材加工与卫生管控标准；三要坚守服务初心，保持优质服务态度，持续升级校园就餐保障服务。他强调，全体人员要牢牢守住食品安全底线，将培训所学切实转化为日常履职行动，把规范要求落地到每一个工作环节，不断适配师生多元化就餐需求，稳步提升校园餐饮服务质量与师生就餐满意度。

文字：吴静芝

排版：刘旦旦

审核：武增勇