在3·15国际消费者权益日来临之际，为切实保障在校学生的饮食安全与消费知情权，学校团委联合后勤保卫处，组织了一场别开生面的“食堂后厨开放日”活动。六名学生代表在老师带领下，深入食堂后厨一线，开启了一场关于食品安全与劳动教育的“探秘之旅”。

在原料仓库，老师重点介绍了“先进先出”的管理原则和详尽的台账记录，让同学们亲眼见证了食材从入库到出库的可追溯流程。

走进加工区，大家直观感受到了“生熟分开”“荤素分区”的严格执行，不锈钢操作台和分类清晰的蓝色塑料筐，让厨房环境显得格外整洁有序。

在餐具洗消间，老师现场演示了“一洗、二清、三消毒、四保洁”的标准化流程，让同学们对餐具的卫生安全有了十足的信心。