服务育人之烟火不息,温暖如家 ——记海大餐饮人的一天
发布时间:2025-09-28
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早晨, 一份热腾腾的早餐, 暖胃又暖心, 美好的一天就此开启。
——题记
小序:
说起校园里的温度,你会想起什么?是寒冬清晨捧在手心里的那杯热豆浆,驱散了刺骨的冷意;还是炎炎夏日里喝下一口绿豆汤,带来的丝丝清凉。这些温度背后,其实还有另一份默默无闻的温度——是数九寒天里双手泡在冷水里的刺骨,是烈日炙烤下厨房里浸透后背的热浪。
在校园烟火升腾的方寸之地,海大餐饮人用温度承载温暖,守护着舌尖的美味,也守护着穿越三餐四季、熨帖身心的“家”的温暖。他们在晨昏的刻度中无声坚守,在季节的流转中平凡守护,始终不变的,是炽热的守“味”之心。
在清洗区的灯光下,粗加工团队同事们的手在水中一遍遍搓洗着成筐蔬菜,从春到冬,日日不辍。“冬天洗菜最遭罪,手像针扎一样。但菜洗不干净,早饭就不放心。”她们搓着泡皱了的双手说。这一份坚持,只为师生早餐的每一口都安心。
6:00,原料验收团队和安全监管团队已携带着执勤记录仪,准时在食品原料验收区上岗。他们仔细核对送来的肉类、粮油,逐一翻查溯源单据,不放过任何细节。
“我们就是食品原料的守关人,原料入校的第一关绝不能松,食材要新鲜,票据都明明白白的!”仓库验货员王家林说。他们用日日的坚守,筑起食品安全的第一道防线。
6:00,第一缕饭菜的暖香准时弥漫开来。西区食堂白案厨师赵继业笑着说:“看见空盘子和大家满足的笑脸,再早起、再辛苦都值得。热粥暖胃,更暖人心。”
8:45,早餐高峰落。延时早餐窗口的暖意持续至10点,而午餐的筹备交响曲,已在后厨紧锣密鼓地奏响。
10:45,午餐暖香初溢。大灶前锅铲翻飞,蒸汽氤氲。红案厨师团队在升腾的热浪中,将精心准备的菜肴准时送达各个窗口。
12:45,午餐毕,人潮渐散。保洁团队立即投入紧张的“中场战役”:洗消间里水流轰鸣,高温蒸汽弥漫,前厅洁净如初。
15:30,晚餐的序章悄然拉开帷幕,仿佛一切又回到了起点。各个团队各就各位,重新忙碌起来,只为让结束一天课程与工作的师生们,能在袅袅的饭菜香中卸下疲惫、补足能量。
直到18:45,暮色四合,部分餐厅收起了今日的喧嚣,而夜宵食堂又已无缝接力,继续守护着校园的烟火与温暖。
19:00,华灯初上,夜宵厨师团队依旧守在灶台前。“只要有人需要,这盏灯就一直亮着。再晚,也要吃上一口热乎的。”一碗热汤面、几串烧烤,温暖了无数个深夜,也抚慰了无数颗疲惫的心。
在四季的流转中
食堂始终是校园里最温暖的所在
它跨越春节的团圆饭
与寒暑假的空旷校园
用 365 天不间断的烟火气
给予师生一份踏实而长久的“家”的温度
延时早餐、减脂餐、无碘盐、小份菜……
总有一种贴心,只为守护你
而维修团队、监管团队则
准时开始每日例行安全检查
水电气阀门、消防设施
“安全无小事,必须确保万无一失”
日复一日
完成这最后的安全闭环
食堂方得安眠